ごま関連製品 sesame products
こだわりの製法と原材料。
伝統を守り、高めて 世界の食を豊かに。
原材料と圧搾製法にこだわり、ご家庭からプロの料理人まで幅広く愛される「マルホン胡麻油」。
創業当時から続く伝統の事業は、次代を見据えた挑戦につながっています。
「まるっと、本物。」すべての製品に思いを込めて。
初代竹本長三郎が搾油業を興して以来、300年。国内でも有数の歴史を誇る製油会社として、その伝統と品質を守り続け、現在では年間約5万トン余りのごまを使用し、国内生産量シェア約40％を誇るごま油を生産しています。近年、亀岩製油第二工場も操業を開始し、生産・販売のさらなる拡充、品質向上を進めています。安全・安心でおいしい本物のごま油を届けたいという思いから、原料となるごまの厳選はもちろん、昔ながらの圧搾製法にこだわり、丁寧に作り続けています。そのこだわりが、ご家庭はもちろん、プロの料理人やパティシエに認められ、天ぷらや中国料理に限らず、和食やフレンチ・イタリアン、さらにはスイーツにもご使用いただいております。これからも、まじめで丁寧なごま油づくりにこだわり、世界中の食を豊かにしていきます。
マルホン胡麻油のこだわり
製造方法
圧搾製法での搾油
圧力のみで搾る昔ながらの圧搾製法で製造した、ごま本来の風味が活きた混じりっ気なしのごま油です。
安全・安心の品質
自社国内工場での製造
厳選した原料のごまを国内の自社工場で、選別から搾油、充填まで一貫して製造しています。
生産システム
FSSC22000登録認証工場
食品安全マネジメント規格ISO22000よりも、さらに厳しい国際的規格FSSC22000を運用しています。
原材料
残留農薬の検査実施
原材料は、外部機関の残留農薬検査を行い、約800項目をクリアしたごまのみを使用しています。
溶剤を使用しない圧搾製法
世界最大級の焙煎機
世界のシェフが認める「太白胡麻油」
白ワインのように透き通った色の「太白胡麻油」は、厳選したごまを、焙煎せず生のまま搾ったフレッシュなオイルです。“香りがないのに旨みがある”“素材の味を引き立ててくれる”“料理にかけるだけでおいしくなる”と、プロの料理人の方々からご好評いただいております。特に天ぷら用の揚げ油として圧倒的な支持をいただき、多くの天ぷら店にて、長い間ご愛用いただいております。